Как появились чипсы?

Чипсы

Фото: pixabay.com

В начале 19 века жареный картофель фри неуклонно завоевывал популярность. Это блюдо стало неотъемлемой частью меню в кафе по всей Америке. В 1853 году в ресторане «Moon’s Lake House» в городе Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк, одному из посетителей не понравилась поданная картошка фри. Он отправил ее обратно на кухню с жалобой на недостаточную хрусткость. Шеф-повар ресторана, Джордж Крам, по-видимому, был разъярен от такой критики. Поэтому он нарезал картофель максимально тонко, сильно его посолил и пожарил. Изобретение Крама стала хитом.

Владелец «Moon Lake House», поняв, что это блюдо получилось крайне вкусным, сделал его одним из пунктов меню. В конце концов, Крам открыл собственное заведение, в котором ключевым блюдом стал тонко нарезанный жареный картофель. Он назвал это «чипсами Саратоги». Позднее другие рестораны тоже начали подавать «чипсы». Спустя небольшое количество времени картофельные чипсы стали обязательным продуктом в ресторанах по всей стране.

Массовое производство

История появления чипсов в продуктовых магазинах начинается с Уильяма Таппендона из Кливленда. В 1895 году он начал продавать картофельные чипсы местным бакалейщикам и превратил свой сарай в первую в мире фабрику по производству картофельных чипсов. В начале 1900-х годов появились первые крупные заводы по их массовому производству.

Одним из самых крупных производителей чипсов на сегодняшний день остается компания Lay’s. Герман Лей торговал картофельными чипсами в Нэшвилле, Теннеси еще в 1932 году. Позднее он стал дистрибьютором крупной чипсовой фабрики, расположенной в Атланте, штат Джорджия. В 1938 году Лей купил собственную фабрику и начал продавать чипсы из картофеля под брендом Lay’s.

Вот вам и история создания чипсов. Сегодня это любимая закуска по всему миру, представленная в удивительно большом разнообразии. Ежегодно производители чипсов генерирует прибыль в размере 16 млрд. долларов и выше.

Последние статьи

Стекло

Как работает пулестойкое стекло

Бейсджампинг

Что такое бейсджампинг?

Логотип Wi-Fi

Как работает Wi-Fi

USB кабель

Как работает USB

Океан

Какой океан самый маленький?

Доллар

Как работает венчурный фонд